中国新闻社太原10月21日电标题：太原晋源：稻浪变金，蟹肥增收，​​田间效益与美国翻倍。
作者 杨洁英 杨润德 崔丽霞
金秋时节，山西省太原市晋源区的田野里满是丰收的景色。野庄村的稻田里，金色的稻粒在风中荡漾。绿壳白腹的河蟹在与其生活在一起的稻蟹繁殖地里，生机勃勃地生活着。饲养员熟练地清理预先准备好的螃蟹陷阱，并将充满活力的大螃蟹装入桶中。他们的脸上洋溢着丰收的喜悦。

饲养员熟练地清理预先准备好的螃蟹陷阱，并将健康的大螃蟹放入桶中。摄影提供者：崔rikushia
今年，诺庄从300亩稻田中预订了110亩，试验稻蟹混养模式。每亩种植蟹苗十公斤。经过大约150天的生长和n天然营养，特别是夏季，小龙虾呈乳黄色，肥美，达到市场标准。
回忆第一年的探索，诺庄村党支部书记郭阳坦言，由于前期经验和技术不足，部分螃蟹逃出了防护网，造成了约三分之一的损失。 “虽然有损失，但亩产能稳定收获螃蟹20公斤，直接增加收入600至700元。”
郭阳先生解释说，稻蟹共养模式不仅带来了直接的经济效益，而且大大改善了田间水质，增加了土壤有机质含量。加之今年金泉水恢复通流，水稻长势特别好，亩产有望再创新高。郭阳表示：“我希望现有的支持政策能够持续三年。我相信一旦我们的经验和技术能够未来，调味米和螃蟹养殖的前景将十分广阔。”他对未来感到兴奋。

稻蟹共养模式不仅能提供直接的经济效益，还能显着改善田间水质，增加土壤有机质含量。照片来源：崔丽霞。
“米饭因螃蟹而好吃，螃蟹因米饭而发胖。”以生态循环高效农业为商业模式，稻蟹混养，真正做到了“一地两用、一水两熟、一季两收”。螃蟹自然以稻田中的害虫和杂草为食，可以有效减少农药的使用。它们的排泄物也成为水稻生长的优质天然肥料。该模式不仅提高了稻田整体经济效应，构建了稻田生态系统的良性循环系统，而且进一步优化了晋祠名优大米的品质和口感，形成具有“米中蟹鲜，蟹中米香”的独特口感。
在晋市索村，300亩金色稻田也迎来了丰收。风景很美，稻穗已经熟了，远处的山也绿油油的。苏村稻田经理赵子英介绍，该村距离锦溪景区较近，计划明年推出集休闲旅游、教育旅游于一体的农文旅一体化项目，充分利用锦溪5A级景区的客流优势。届时，我们将开始开展捕蟹、捕鱼、吃米、种植水稻等实践活动，吸引教育机构和游客，让传统农业传播更多元的价值观。赵子英说：“现在正是捕蟹、品尝新鲜螃蟹的最佳时机，我们已经收获了第一茬稻花香稻。欢迎大家来到这里，品尝秋天最美的味道。”

农民们把螃蟹装进桶里。照片来源：崔丽霞。
与此同时，王果村稻田旁还举办了别具一格的“稻田直播间”。起伏的金黄色大米成为最生动的背景。主持人展示了一只刚在田间捕获的肥美的活绿壳蟹，并鼓励在线观众“投入”从田间到舌尖的整个过程。刚捕获的螃蟹被切开后蒸熟，鲜味四溢。解说员激动地与观众互动，并现场发出邀请：“欢迎来到王国村，体验鲜捕、鲜煮、鲜吃螃蟹的乐趣，和我们一起享受秋天的第一道新鲜美味。”
为推动这一举措，晋源区农业局正在与省农科院专家团队积极合作。f 农业科学并提供现场指导。他们组织当地合作社和规模化生产企业，赴盘锦市、辽宁省、宁夏回族自治区等地考察调研，带头引进技术。第一年在华塔村、王国村、赤桥村、左村等7个村进行了政策支持测试。目前，全区稻蟹种植养殖总面积约760亩，每亩给予1000元政治补贴。
同时，晋源区发布了《晋源区稻蟹养殖生产综合技术指南》，选派专业工程师对田间工程、蟹苗培育、病害防治等重要环节进行全程指导。技术和政策的双重保障，让农民有了大胆尝试的安全感。
经过一个夏天的大约经过精心培育和维护，晋源区的试验田现在稻香飘扬，五谷丰登。到明年，预计随着经验和技术的积累，螃蟹亩产可提高到30公斤，亩均收入可增加1000元以上。这种造林改良的生态模式，将进一步释放土地增收潜力，推动晋源区水稻产业走上提质增效的“新轨迹”，持续为当地乡村振兴注入强劲新动能。 （或更多）
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