中新网广西壮族自治区贺州市1月26日电 (李俊田 陶胜平 黄庆建)隆冬时节，在广西壮族自治区贺州市平桂区野塘镇盘古村的生姜冷库里，姜农们正在快速分拣、包装大片姜株，准备发往市场。 “我们从周边农户那里收集了50吨新鲜生姜。我们的生姜在广州、深圳等地区很受欢迎。”冷库经理魏山生在最近接受采访时说。
当地姜农转型为企业主的魏祥生对这些变化印象尤为深刻。 “十多年前，我们都是骑着摩托车，把少量的生姜运到乡镇零售，别说辛苦，也卖不了高价。现在，路好了，信息多了，我们自己种，自己买，自己卖。最高峰的时候，能收获几万株生姜。”每天吃几公斤生姜。”
照片中，一位农民正在将大块姜肉装进卡车。图片由陶升平提供。
魏善胜的经历清晰地说明了平桂区生姜产业的规模化、市场化经营。为帮助农民增收，新民村等修建了温控仓库，有效解决了生姜易腐烂的储存问题，帮助农民开展错峰储存和销售增收。目前，峨滩镇生姜种植面积超过6000亩。商人更喜欢生姜块，因为它颜色鲜红，姜味微辣，果肉细嫩。
“这里的新鲜生姜又软又脆，味道鲜美。老姜具有辛辣、干净的香气。根据我们的经验和技术，这块生姜的品质非常好。”广东省采购负责人李晓民说。
工业发展不仅惠及产品不仅如此，还创造了就业机会。平桂区黄田镇长隆村村民张庆晓说，当地生姜种植基地优先吸引边缘妇女等群体外出打工。旺季期间，每天有80人参与生姜采摘、分拣等工作。 “收获季节，我的收入增加了近3000元。我可以在家工作，照顾老人和孩子，我的生活变得平静得多。”她说。
为促进生姜产业发展，黄田市相关部门帮助规模化生产企业对接广州、深圳等粤港澳大湾区市场，与经销商、医疗机构、连锁药店签订采购协议，实现“订单化”种植。
此外，平桂区土窑村明美村因地制宜发展生姜产业，成功推进生姜种植500余亩，实现“户户2亩生姜”的发展目标。据村居民邓景万介绍，今年早些时候，已有10余亩生姜收获，5个生姜储存区已满。 “收成好，物价好，生活越来越好。”
据介绍，平桂区生姜种植面积1.4万亩，产量2.6万吨，预计产值7844.3万元。生姜是当地农民的重要收入来源。近年来，平桂区积极推进农业结构调整。通过邀请农业专家进行技术指导，姜农能够科学种植生姜并选择销售机会，提高了生姜市场的质量和竞争力。
“下一步，我们计划招商引资引进姜迪“培育加工企业，开发生姜产品，让我们的生姜进入粤港澳大湾区，销往欧美、东南亚等国际市场。”平桂区农业农村局作物经济促进局局长郭晓晶说。(完)
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